Anyagminőség
Rozsdamentes acél (1.4301 / AISI 304), zárt tartály
A termékérintkező felületek és a hármasfalú szigetelt zárt tartály 1.4301 (AISI 304) saválló acélból készülnek, belső polírozással. A zárt kivitel a higiénia magasabb fokát biztosítja.
Kádpasztőr AZT-PD
A kádpasztőr és sajtkád kombinációk több célra, energiatakarékosan alkalmazhatók, a kis tejüzemek ideális eszközei
Áttekintés
A Kádpasztőr AZT-PD a Zootechnika kádpasztőr-családjának kombinált fűtésű változata. Tételes (batch) többfunkciós berendezés: pasztőrkád, sajtkád, joghurtkád és túrókád egyben – elektromos fűtéssel és további energiaforrásokkal (gőz, gázkazán, melegvíz, napkollektor) is működtethető. 50–450 liter méretválasztékban, zárt tartállyal, jégvizes hűtéssel és elektronikus vonalíróval.
Működési elv
Az AZT-PD hármasfalú szigetelt tartálya integrált vízkört tartalmaz az aljlemezben és a palástban. A zárt vízkör hőcserélővel csatlakozik a választott külső fűtő- vagy hűtőenergia-forráshoz – ez teszi az AZT-PD-t az AZT-családnál is rugalmasabbá. Az energiakultság 60–80%-ra csökkenthető az alternatív energiaforrások használatával.
A pasztőrözés tételes (batch) elven működik: a kádba töltött termék a programozott 3-szakaszos vezérlés szerint hevül fel a kívánt hőfokra (akár 95 °C-ig), tartózkodik a beállított ideig, majd a jégvizes szakasz visszahűti a tárolási hőmérsékletre. A hőmérséklet-érzékelő közvetlenül a termékben mér.
Gyors adatlap
- Térfogat: 50, 100, 200, 300, 450 liter
- Maximális hőfok: 95 °C
- Fűtés: kombinált – elektromos + gőz / gázkazán / melegvíz / napkollektor
- Hűtés: jégvizes
- Vezérlés: programozott 3-szakaszos
- Adatrögzítés: elektronikus vonalíró
- Tartály: zárt
- Termékcsatlakozás: DN50
- Anyag: 1.4301 / AISI 304 saválló acél
- Beépített elektromos teljesítmény: 12 kW
Főbb jellemzők
- Kombinált fűtés-fogadás – elektromos + gőz / gázkazán / melegvíz / napkollektor csatlakoztatható
- Univerzális tételes (batch) berendezés – pasztőrkád, sajtkád, joghurtkád, túrókád egyben
- Zárt tartály – higiénikus, vákuum-támogatott hőkezelés
- Jégvizes hűtés – gyors, hatékony lehűtés a tárolási hőmérsékletre
- 5 méret-variáns 50-től 450 literig
- Programozott 3-szakaszos vezérlés (fűtés / hőntartás / hűtés)
- Elektronikus vonalíró – ivótej-pasztőrözési dokumentációhoz
- 60–80% energiamegtakarítás a megfelelő alternatív energiaforrás választásával
- Alacsony fordulatú, kímélő keverőmű
Technológiai felépítés
- Rozsdamentes acél (1.4301 / AISI 304) hármasfalú szigetelt zárt tartály
- Integrált kistérfogatú vízkör az aljlemezben és a palástban
- Zárt vízkör hőcserélővel – elektromos és külső fűtőenergia (gőz, gázkazán, melegvíz, napkollektor) fogadására
- Külső jégvizes hűtőkör csatlakozása
- Rozsdamentes acél zárt fedél
- Fedélre szerelt alacsony fordulatú kímélő keverőmű
- Termékhőmérséklet-érzékelő közvetlenül a termékben
- Motoros szabályozószelepek
- Programozott 3-szakaszos vezérlőszekrény
- Elektronikus vonalíró (SD-kártyás adattárolás)
- Digitális hőmérsékletmérés és -kijelzés
- Leürítő szelep: DN50 (200 L alatt) vagy DN65 pillangószelep (200 L felett)
Alkalmazási terület
Az AZT-PD kombinált fűtésű kádpasztőr azoknak a tejüzemeknek és kézműves élelmiszer-feldolgozóknak ideális, akik már rendelkeznek alternatív energiaforrással (gőzkazán, gázkazán, napkollektor) vagy szeretnének rugalmasságot az üzemeltetésben. Tej-pasztőrözés, sajtkészítés, joghurtgyártás, tejszín-, vaj- és túrókészítés mellett kisszériás gyümölcslé- és szószpasztőrözéshez is alkalmazható.
Opciók és tartozékok
- Méret-választás: 50, 100, 200, 300 vagy 450 liter
- Külső energiaforrás-csatlakozás: gőzkazán, gázkazán, melegvíz vagy napkollektor
- Papír vonalíró az elektronikus alternatívájaként
- SD-kártyás elektronikus vonalíró LCD-kijelzővel és USB-csatlakozóval (alap kivitelben már elektronikus)
- Hidegvíz-hűtés: kútvíz vagy csapvíz a jégvizes alternatívájaként
- További opciók és felárak: egyedi ajánlatban – részletek folyamatban
Rövid adatok megadásával személyre szabott ajánlatot készítünk az Ön értékesítési környezetére.
Áttekintés
A Kádpasztőr AZT-PD a Zootechnika kádpasztőr-családjának kombinált fűtésű változata. Tételes (batch) többfunkciós berendezés: pasztőrkád, sajtkád, joghurtkád és túrókád egyben – elektromos fűtéssel és további energiaforrásokkal (gőz, gázkazán, melegvíz, napkollektor) is működtethető. 50–450 liter méretválasztékban, zárt tartállyal, jégvizes hűtéssel és elektronikus vonalíróval.
Működési elv
Az AZT-PD hármasfalú szigetelt tartálya integrált vízkört tartalmaz az aljlemezben és a palástban. A zárt vízkör hőcserélővel csatlakozik a választott külső fűtő- vagy hűtőenergia-forráshoz – ez teszi az AZT-PD-t az AZT-családnál is rugalmasabbá. Az energiakultság 60–80%-ra csökkenthető az alternatív energiaforrások használatával.
A pasztőrözés tételes (batch) elven működik: a kádba töltött termék a programozott 3-szakaszos vezérlés szerint hevül fel a kívánt hőfokra (akár 95 °C-ig), tartózkodik a beállított ideig, majd a jégvizes szakasz visszahűti a tárolási hőmérsékletre. A hőmérséklet-érzékelő közvetlenül a termékben mér.
Gyors adatlap
- Térfogat: 50, 100, 200, 300, 450 liter
- Maximális hőfok: 95 °C
- Fűtés: kombinált – elektromos + gőz / gázkazán / melegvíz / napkollektor
- Hűtés: jégvizes
- Vezérlés: programozott 3-szakaszos
- Adatrögzítés: elektronikus vonalíró
- Tartály: zárt
- Termékcsatlakozás: DN50
- Anyag: 1.4301 / AISI 304 saválló acél
- Beépített elektromos teljesítmény: 12 kW
Főbb jellemzők
- Kombinált fűtés-fogadás – elektromos + gőz / gázkazán / melegvíz / napkollektor csatlakoztatható
- Univerzális tételes (batch) berendezés – pasztőrkád, sajtkád, joghurtkád, túrókád egyben
- Zárt tartály – higiénikus, vákuum-támogatott hőkezelés
- Jégvizes hűtés – gyors, hatékony lehűtés a tárolási hőmérsékletre
- 5 méret-variáns 50-től 450 literig
- Programozott 3-szakaszos vezérlés (fűtés / hőntartás / hűtés)
- Elektronikus vonalíró – ivótej-pasztőrözési dokumentációhoz
- 60–80% energiamegtakarítás a megfelelő alternatív energiaforrás választásával
- Alacsony fordulatú, kímélő keverőmű
Technológiai felépítés
- Rozsdamentes acél (1.4301 / AISI 304) hármasfalú szigetelt zárt tartály
- Integrált kistérfogatú vízkör az aljlemezben és a palástban
- Zárt vízkör hőcserélővel – elektromos és külső fűtőenergia (gőz, gázkazán, melegvíz, napkollektor) fogadására
- Külső jégvizes hűtőkör csatlakozása
- Rozsdamentes acél zárt fedél
- Fedélre szerelt alacsony fordulatú kímélő keverőmű
- Termékhőmérséklet-érzékelő közvetlenül a termékben
- Motoros szabályozószelepek
- Programozott 3-szakaszos vezérlőszekrény
- Elektronikus vonalíró (SD-kártyás adattárolás)
- Digitális hőmérsékletmérés és -kijelzés
- Leürítő szelep: DN50 (200 L alatt) vagy DN65 pillangószelep (200 L felett)
Alkalmazási terület
Az AZT-PD kombinált fűtésű kádpasztőr azoknak a tejüzemeknek és kézműves élelmiszer-feldolgozóknak ideális, akik már rendelkeznek alternatív energiaforrással (gőzkazán, gázkazán, napkollektor) vagy szeretnének rugalmasságot az üzemeltetésben. Tej-pasztőrözés, sajtkészítés, joghurtgyártás, tejszín-, vaj- és túrókészítés mellett kisszériás gyümölcslé- és szószpasztőrözéshez is alkalmazható.
Opciók és tartozékok
- Méret-választás: 50, 100, 200, 300 vagy 450 liter
- Külső energiaforrás-csatlakozás: gőzkazán, gázkazán, melegvíz vagy napkollektor
- Papír vonalíró az elektronikus alternatívájaként
- SD-kártyás elektronikus vonalíró LCD-kijelzővel és USB-csatlakozóval (alap kivitelben már elektronikus)
- Hidegvíz-hűtés: kútvíz vagy csapvíz a jégvizes alternatívájaként
- További opciók és felárak: egyedi ajánlatban – részletek folyamatban
Vezérlés és felhasználói felület
Programozott 3-szakaszos vezérlőszekrény
A pasztőrözési ciklus három programozott szakaszból áll: fűtés / hőntartás / hűtés. A digitális kijelző az aktuális termékhőmérsékletet folyamatosan mutatja. A motoros szabályozószelepek a fűtő- és hűtőenergia áramlását vezérlik.
Tisztítás és karbantartás
Kézi vagy félautomata
A nyitható fedélnek köszönhetően a tartály kézi tisztítása egyszerű. Félautomata tisztítási opció külön kérésre.
Modellek és méret-variánsok
50, 100, 200, 300, 450 liter
Az AZT-PD 5 méret-variánsban kapható: 50, 100, 200, 300 és 450 liter hasznos térfogattal. Talpmagasság minden méretnél 400 mm.
Telepítési követelmények
3×400 V áram + külső energiaforrás-csatlakozás
Háromfázisú elektromos csatlakozás (3×400 V / 50 Hz, 12 kW). Külső fűtőenergia-csatlakozás (gőz / gázkazán / melegvíz / napkollektor) a választott megoldás szerint. Jégvizes hűtőkör-csatlakozás. Vízellátás, csatorna.
Tanúsítások és megfelelőség
Minősített pasztőrözés, hatósági vonalíró
Az AZT-PD minősített kivitele hatósági vonalíróval rendelkezik, amely az ivótej-pasztőrözés hivatalos dokumentációjához alkalmas. CE-jelölés, élelmiszeripari megfelelőség.
Letölthető dokumentumok és média
Prospektus, gépkönyv – hamarosan
Az AZT-PD kádpasztőr prospektusa, gépkönyve és termékvideója kézi feltöltésre vár. Részletek folyamatban.
Pasztőrözési típus
Tételes (batch) hőkezelés, univerzális
Tételes (batch) elven működő pasztőr, amely egyben sajtkád, joghurtkád, túrókád és tejszínüzem is. A programozott 3-szakaszos ciklus széles körű hőkezelésekre testreszabható.
Hőkezelési paraméterek
Max. 95 °C, programozott hőntartási idő
A pasztőrözési hőfok akár 95 °C-ig állítható. A hőntartási idő a programozott vezérlésben szabadon konfigurálható.
Fűtés-hűtés opciók
Kombinált fűtés + jégvizes hűtés
Fűtés: elektromos fűtőtest (alap, 12 kW) + külső fűtőenergia-fogadás (gőz, gázkazán, melegvíz, napkollektor). Hűtés: jégvizes szakasz (alap), kútvíz vagy csapvíz alternatívaként. A zárt vízkörös hőcserélős megoldás 60–80% energiamegtakarítást biztosít a megfelelő alternatív energiaforrással.