Anyagminőség
Rozsdamentes acél (1.4301 / AISI 304)
A termékérintkező felületek, hármasfalú szigetelt tartály, híd-keret és osztott fedél 1.4301 (AISI 304) saválló acélból.
Hidas sajtkád AZT-KBE – osztott fedélrendszerrel
A kádpasztőr és sajtkád kombinációk több célra, energiatakarékosan alkalmazhatók, a kis tejüzemek ideális eszközei
Áttekintés
A Hidas sajtkád AZT-KBE a Zootechnika közepes és nagyobb sajtüzemek számára fejlesztett hidas kivitelű sajtkádja – osztott (kétrészes) fedélrendszerrel. A híd-kivitel előnye: a sajt-vágóhárfa és keverő-rendszer a tartály fölött elhelyezkedő hídra szerelhető, ami nagyobb térfogatok kezelését teszi lehetővé. Külső fűtéssel – gőz, gázkazán vagy melegvíz csatlakoztatható.
Működési elv
A hidas kivitelben a sajtkád felett egy híd-keret helyezkedik el, amelyre a keverő- és vágóhárfa-rendszer rögzíthető. Az osztott (kétrészes) fedélrendszer két részre nyitható – lehetővé téve a kézi munkavégzést (sajttörmelék-kiemelés, hárfa-cserélés) miközben a tartály másik fele zárt marad.
A hármasfalú szigetelt tartály integrált vízkörén keresztül a külső fűtőenergia (gőz, gázkazán, melegvíz, napkollektor) érkezik. A vezérlés és elektromos vonalíró biztosítja a hatósági dokumentációt.
Gyors adatlap
- Kivitel: hidas, osztott (kétrészes) fedélrendszerrel
- Fűtés: külső (gőz, gázkazán, melegvíz, napkollektor)
- Adatrögzítés: elektronikus vonalíró
- Termékcsatlakozás: DN50
- Anyag: 1.4301 / AISI 304 saválló acél
- Maximális hőfok: 95 °C
Főbb jellemzők
- Hidas kivitel – sajt-vágóhárfa és keverő a tartály fölött elhelyezkedő hídra szerelhető
- Osztott (kétrészes) fedélrendszer – kézi munkavégzés miközben a másik fele zárt marad
- Külső fűtésfogadás – gőz, gázkazán, melegvíz, napkollektor
- Elektronikus vonalíró – hatósági dokumentációhoz
- Hármasfalú szigetelt tartály – energiahatékony
- 60–80% energiamegtakarítás az alternatív energiaforrás választásával
- Kámélő keverő a sajtrögök védelmére
- DN50 termékcsatlakozás
Technológiai felépítés
- Rozsdamentes acél (1.4301 / AISI 304) hármasfalú szigetelt tartály
- Híd-keret a tartály fölött (vágóhárfa- és keverő-rendszer rögzítésére)
- Osztott (kétrészes) saválló acél fedélrendszer
- Integrált vízkör az aljlemezben és palástban
- Zárt vízkör hőcserélővel külső fűtőenergia fogadásához
- Alacsony fordulatú kímélő keverő a hídra szerelve
- Elektronikus vonalíró SD-kártyás adattárolással
- Vezérlőszekrény
- DN50 termékcsatlakozás
Alkalmazási terület
Az AZT-KBE hidas sajtkád közepes és nagyobb tételű sajtkészítéshez ideális, ahol a sajt-vágóhárfa-rendszer kézi cseréje és pontos beállítása fontos a sajt-minőséghez. Tipikus felhasználói: kézműves és professzionális sajtmanufaktúra, kis- és közepes tejüzem, hagyományos sajtkészítő üzem, ahol a sajttörmelék-vágás és -keverés precíz szakmai munka.
Opciók és tartozékok
- Méret-választás: egyedi ajánlat szerint
- Külső fűtőenergia-csatlakozás: gőzkazán, gázkazán, napkollektor, melegvíz
- Vágóhárfa-készlet: különböző sajt-fajtákhoz cserélhető hárfa-szerszámok
- Cserélhető keverő-egységek: kímélő (lágy sajt) vagy intenzív (kemény sajt)
- Felfelé bővítés AZT-KBB-re: nagyobb térfogatok (500–1200 L), központi vezérlőszekrény
- További opciók és felárak: egyedi ajánlatban – részletek folyamatban
Rövid adatok megadásával személyre szabott ajánlatot készítünk az Ön értékesítési környezetére.
Áttekintés
A Hidas sajtkád AZT-KBE a Zootechnika közepes és nagyobb sajtüzemek számára fejlesztett hidas kivitelű sajtkádja – osztott (kétrészes) fedélrendszerrel. A híd-kivitel előnye: a sajt-vágóhárfa és keverő-rendszer a tartály fölött elhelyezkedő hídra szerelhető, ami nagyobb térfogatok kezelését teszi lehetővé. Külső fűtéssel – gőz, gázkazán vagy melegvíz csatlakoztatható.
Működési elv
A hidas kivitelben a sajtkád felett egy híd-keret helyezkedik el, amelyre a keverő- és vágóhárfa-rendszer rögzíthető. Az osztott (kétrészes) fedélrendszer két részre nyitható – lehetővé téve a kézi munkavégzést (sajttörmelék-kiemelés, hárfa-cserélés) miközben a tartály másik fele zárt marad.
A hármasfalú szigetelt tartály integrált vízkörén keresztül a külső fűtőenergia (gőz, gázkazán, melegvíz, napkollektor) érkezik. A vezérlés és elektromos vonalíró biztosítja a hatósági dokumentációt.
Gyors adatlap
- Kivitel: hidas, osztott (kétrészes) fedélrendszerrel
- Fűtés: külső (gőz, gázkazán, melegvíz, napkollektor)
- Adatrögzítés: elektronikus vonalíró
- Termékcsatlakozás: DN50
- Anyag: 1.4301 / AISI 304 saválló acél
- Maximális hőfok: 95 °C
Főbb jellemzők
- Hidas kivitel – sajt-vágóhárfa és keverő a tartály fölött elhelyezkedő hídra szerelhető
- Osztott (kétrészes) fedélrendszer – kézi munkavégzés miközben a másik fele zárt marad
- Külső fűtésfogadás – gőz, gázkazán, melegvíz, napkollektor
- Elektronikus vonalíró – hatósági dokumentációhoz
- Hármasfalú szigetelt tartály – energiahatékony
- 60–80% energiamegtakarítás az alternatív energiaforrás választásával
- Kámélő keverő a sajtrögök védelmére
- DN50 termékcsatlakozás
Technológiai felépítés
- Rozsdamentes acél (1.4301 / AISI 304) hármasfalú szigetelt tartály
- Híd-keret a tartály fölött (vágóhárfa- és keverő-rendszer rögzítésére)
- Osztott (kétrészes) saválló acél fedélrendszer
- Integrált vízkör az aljlemezben és palástban
- Zárt vízkör hőcserélővel külső fűtőenergia fogadásához
- Alacsony fordulatú kímélő keverő a hídra szerelve
- Elektronikus vonalíró SD-kártyás adattárolással
- Vezérlőszekrény
- DN50 termékcsatlakozás
Alkalmazási terület
Az AZT-KBE hidas sajtkád közepes és nagyobb tételű sajtkészítéshez ideális, ahol a sajt-vágóhárfa-rendszer kézi cseréje és pontos beállítása fontos a sajt-minőséghez. Tipikus felhasználói: kézműves és professzionális sajtmanufaktúra, kis- és közepes tejüzem, hagyományos sajtkészítő üzem, ahol a sajttörmelék-vágás és -keverés precíz szakmai munka.
Opciók és tartozékok
- Méret-választás: egyedi ajánlat szerint
- Külső fűtőenergia-csatlakozás: gőzkazán, gázkazán, napkollektor, melegvíz
- Vágóhárfa-készlet: különböző sajt-fajtákhoz cserélhető hárfa-szerszámok
- Cserélhető keverő-egységek: kímélő (lágy sajt) vagy intenzív (kemény sajt)
- Felfelé bővítés AZT-KBB-re: nagyobb térfogatok (500–1200 L), központi vezérlőszekrény
- További opciók és felárak: egyedi ajánlatban – részletek folyamatban
Vezérlés és felhasználói felület
Vezérlőszekrény + elektronikus vonalíró
A vezérlőszekrény biztosítja a fűtés és keverés szabályozását. Az elektronikus vonalíró SD-kártyás adattárolással rögzíti a hőkezelési ciklust – hatósági ellenőrzésekhez alkalmas.
Tisztítás és karbantartás
Kézi
Az osztott fedélrendszer könnyíti a kézi tisztítást – egyik oldal nyitható miközben a másik zárt. A hídra szerelt keverő és hárfa könnyen leszerelhető tisztításhoz.
Modellek és kivitelek
Hidas, osztott fedéllel
AZT-KBE hidas kivitel osztott (kétrészes) fedélrendszerrel. Méret-választás egyedi ajánlat szerint. Bővítések: AZT-KBB (központi vezérlőszekrénnyel, 500–1200 L).
Telepítési követelmények
Elektromos + külső fűtőenergia
Háromfázisú elektromos a vezérléshez és keverőhöz. Külső fűtőenergia-csatlakozás: gőz, gázkazán, melegvíz vagy napkollektor a választott megoldás szerint. DN50 termékcsatlakozás.
Tanúsítások és megfelelőség
CE jelölés, élelmiszeripari megfelelőség
CE-jelölés. Az elektronikus vonalíró hatósági dokumentációhoz alkalmas.
Letölthető dokumentumok és média
Prospektus, gépkönyv – hamarosan
Az AZT-KBE prospektusa, gépkönyve és termékvideója kézi feltöltésre vár. Részletek folyamatban.
Köpeny-felépítés
Hármasfalú szigetelt, hidas keretszerkezet
A tartály hármasfalú szigetelt kivitelű (belső termékhéj + közbenső vízkör + külső szigetelő palást), a tartály fölött külön híd-keretszerkezet a vágóhárfa- és keverő-rendszer rögzítésére. Az integrált vízkör fogadja a külső fűtőenergiát.
Keverő-vágóhárfa-rendszer
Hídra szerelt, cserélhető hárfa- és keverő-szerszám
A hidas kivitelben a sajt-vágóhárfa és kímélő keverő a tartály fölötti hídra van szerelve. Cserélhető hárfa-szerszámok különböző sajt-fajtákhoz (lágy, félkemény, kemény). Cserélhető keverő-egységek: kímélő vagy intenzív kivitelben.