Kompakt, típusvizsgált belépőszintű pasztőr kedvező áron — 200 vagy 400 liter/óra teljesítménnyel tej, tejszín, gyümölcslé és más élelmiszeripari termékek hőkezeléséhez.
Az EKOLINE PAW-200 a Zootechnika saját gyártású belépőszintű lemezes pasztőrje. Kompakt, típusvizsgált megoldás kisüzemi élelmiszer-feldolgozók számára, mindössze 0,7 × 0,7 m alapterületen. Teljesítménye 200 vagy 400 liter/óra – tej, tejszín, gyümölcslé és más folyékony élelmiszerek hőkezelésére. Ideális kezdő termelők, kistermelők és kézműves élelmiszer-feldolgozók számára.
A pasztőrözés regeneratív előmelegítéssel indul: a kilépő, már pasztőrözött termék hőjét visszaadja a beérkező hideg terméknek (energiamegtakarítás). Az előmelegített termék az elektromos kazánból érkező forróvízzel működő hőntartó szakaszba kerül, ahol a beállított hőmérsékleten (jellemzően 74–92 °C) tartózkodik a megfelelő ideig.
Ha a hőkezelés nem érte el a beállított paramétereket, a vizsgált biztonsági átváltószelep visszairányítja a terméket az előtéttartályba – a kilépő termékáram garantáltan szabványos. A pasztőrözött terméket regeneratív, majd jégvizes hűtéssel 6 °C alá hűti, az élelmiszer-biztonsági előírásoknak megfelelően.
Az EKOLINE PAW-200 kisüzemi élelmiszer-feldolgozók pasztőrözési feladataira ideális: tej, tejszín, gyümölcslé, joghurt-alap és más folyékony élelmiszerek hőkezelésére. Tipikus felhasználói: kistermelői tejüzem, kézműves sajtgyártás, kisüzemi gyümölcslé-feldolgozó, gazdasági tejes-pohár-megoldás. A típusvizsgált változat ivótej-pasztőrözésre is alkalmas, a nemzeti élelmiszer-biztonsági előírások szerint.
Rövid adatok megadásával személyre szabott ajánlatot készítünk az Ön értékesítési környezetére.
Az EKOLINE PAW-200 a Zootechnika saját gyártású belépőszintű lemezes pasztőrje. Kompakt, típusvizsgált megoldás kisüzemi élelmiszer-feldolgozók számára, mindössze 0,7 × 0,7 m alapterületen. Teljesítménye 200 vagy 400 liter/óra – tej, tejszín, gyümölcslé és más folyékony élelmiszerek hőkezelésére. Ideális kezdő termelők, kistermelők és kézműves élelmiszer-feldolgozók számára.
A pasztőrözés regeneratív előmelegítéssel indul: a kilépő, már pasztőrözött termék hőjét visszaadja a beérkező hideg terméknek (energiamegtakarítás). Az előmelegített termék az elektromos kazánból érkező forróvízzel működő hőntartó szakaszba kerül, ahol a beállított hőmérsékleten (jellemzően 74–92 °C) tartózkodik a megfelelő ideig.
Ha a hőkezelés nem érte el a beállított paramétereket, a vizsgált biztonsági átváltószelep visszairányítja a terméket az előtéttartályba – a kilépő termékáram garantáltan szabványos. A pasztőrözött terméket regeneratív, majd jégvizes hűtéssel 6 °C alá hűti, az élelmiszer-biztonsági előírásoknak megfelelően.
Az EKOLINE PAW-200 kisüzemi élelmiszer-feldolgozók pasztőrözési feladataira ideális: tej, tejszín, gyümölcslé, joghurt-alap és más folyékony élelmiszerek hőkezelésére. Tipikus felhasználói: kistermelői tejüzem, kézműves sajtgyártás, kisüzemi gyümölcslé-feldolgozó, gazdasági tejes-pohár-megoldás. A típusvizsgált változat ivótej-pasztőrözésre is alkalmas, a nemzeti élelmiszer-biztonsági előírások szerint.
Élelmiszeripari rozsdamentes acél (AISI 304/316)
A termékkel érintkező összes felület – hőcserélő lemezek, csővezetékek, szelepek – élelmiszeripari rozsdamentes acélból készülnek. AISI 304 a vázra, AISI 316 a magasabb saválló igényű részegységekre.
PLC-vezérlés digitális kijelzőjű hőmérséklet-szabályozóval
A teljes hőkezelési folyamatot PLC vezérli: hőmérséklet-szabályozás, hőntartás, visszatérítő szelep automatikus működtetése. A programok előre konfigurálhatók, és a kezelő a digitális kijelzőn módosíthatja az aktuális paramétereket.
CIP (Cleaning In Place)
A berendezés helyben, szétszedés nélkül mosható. A CIP-rendszer automatikusan végzi az előöblítést, lúgos mosást, savanyú öblítést és végöblítést. A CIP-vezérlés opcionálisan integrálható a fő vezérlésbe.
PAW-200 (200 l/óra) és PAW-400 (400 l/óra)
Két alapváltozat: PAW-200 (200 l/óra) belépőszintű és PAW-400 (400 l/óra, dupla áramlási kapacitás) kivitel. Mindkettő 0,7 × 0,7 m alapterületű, 1650 mm magas, 450 kg súlyú.
Sűrített levegő, vízellátás, csatorna, 3×400 V
A működéshez sűrített levegő a pneumatikus szelepekhez, hideg- és melegvíz-ellátás, csatornakifolyó, valamint 3×400 V / 50 Hz háromfázisú elektromos hálózat szükséges. Beépített teljesítmény: 9–12 kW.
Típusvizsgált, CE jelölés, ivótej-megfelelőség
A berendezés a német élelmiszeripari előírásoknak megfelelően vizsgált. A minősített modell hőkezelési igazolása hatósági ellenőrzésekhez alkalmas, papírmentes elektronikus adatrögzítéssel. A típusvizsgált változat nemzeti ivótej-előírások szerint megfelel.
Prospektus, gépkönyv – hamarosan
Az EKOLINE PAW-200 prospektusa, gépkönyve és termékvideója kézi feltöltésre vár. Részletek folyamatban.
HTST gyorspasztőrözés (continuous flow)
Folyamatos áramlású (continuous flow) lemezes pasztőr HTST-elven (High Temperature Short Time). A hőkezelési paraméterek 60–95 °C és 15–120 másodperc tartományban PLC-ről programozhatók, így ivótej (72–75 °C), gyümölcslé (80–92 °C), tojáslé és egyéb élelmiszerek pasztőrözésére is konfigurálható.
74–92 °C / 30 s (programozható 60–95 °C / 15–120 s)
Beállított kezelési hőfok jellemzően 74–92 °C, beállított hőntartási idő 30 másodperc – jellemző tej-pasztőrözési értékek. A hőntartó cső hossza a teljes 15–120 másodperces tartomány lefedéséhez igazodik. A teljes tartomány PLC-ről programozható.
Elektromos kazán + regeneratív és jégvizes hűtés
Fűtés: elektromos kazán (alap). Alternatív fűtésforrásként gőzkazán, gázkazán vagy melegvíz-rendszer csatlakoztatható. Hűtés: kétlépcsős regeneratív + jégvizes szakasz. A regeneratív hőcsere energia-megtakarítást szolgálja (a kilépő termék hője melegíti elő a bejövőt), a jégvizes szakasz a végső 6 °C alá hűti a terméket.
Gyártmányainkkal 1985 óta segítjük a gazdaságok saját termékfeldolgozását és közvetlen értékesítését a fogyasztóknak.
H-2100 Gödöllő, Horgásztó u. 12.
Telefon: +36 70 367 0147
E-mail: info@zootechnika.hu
Ez az oldal a működéséhez szükséges tárolást mindig használja. Ezen felül – csak a te engedélyeddel – mérjük, hogyan használod az oldalt, és engedélyezzük a beágyazott tartalmak betöltését. Bármikor módosíthatod a lábléc „Süti-beállítások” pontjában. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.
